Chuyến hành trình đến với vùng “Gạo trắng nước trong” bắt đầu với 2,5 tiếng đồng hồ “phiêu diêu” trên cao tốc từ Sài Gòn, trước khi tôi di chuyển bằng thuyền qua sông để cập bến Legacy Mekong, Can Tho, Autograph Collection.
Thời tiết của những ngày đầu tháng 4 tại miền sông nước có vẻ như không khác biệt ở chốn phồn hoa Sài Gòn là mấy. Nhưng may mắn thay, những mảng xanh rộng lớn bao trùm khu nghỉ dưỡng đã phần nào làm vơi đi cái oi ả đầu hè.
Sắc xanh thư thái
Được bao quanh bởi tám héc-ta vườn nhiệt đới trên Cồn Ấu, khu nghỉ dưỡng mang đến cảm giác riêng tư hiếm có, 60 bungalow riêng biệt và 5 biệt thự hồ bơi được bố trí hài hòa để tận dụng tầm nhìn hướng sông, hồ sen và cảnh quan thư thái. Ở trung tâm khu nghỉ dưỡng, những cây đa cổ thụ tạo nên các không gian rợp bóng – nơi khách lưu trú có thể thư giãn, chiêm nghiệm và kết nối lại với chính mình trong một môi trường tĩnh lặng và giàu chiều sâu. Chính không gian yên bình, rộng mở này đã tạo nên bản sắc riêng của Legacy Mekong.
Thiết kế khu nghỉ dưỡng lấy cảm hứng từ cảnh quan và văn hóa giao thương của vùng Đồng bằng sông Cửu Long. Các yếu tố kiến trúc gợi nhắc hệ sinh thái rừng ngập mặn và vườn cây ăn trái, trong khi hệ thống định hướng và bảng chỉ dẫn được lấy cảm hứng từ “cây bẹo” – dấu hiệu quen thuộc của thương lái trên các chợ nổi. Chất liệu tự nhiên, không gian mở và sự chuyển tiếp mềm mại giữa trong nhà và ngoài trời giúp khu nghỉ dưỡng hòa quyện với cảnh quan xung quanh, đồng thời phản ánh rõ nét bản sắc địa phương.
Phong vị vùng miền
Ẩm thực vùng sông nước Miền Tây luôn mang sự phong phú và hấp dẫn đến kì lạ. Mỗi món ăn đều thể hiện tính hào sảng đặc trưng của vùng đất thông qua sự đa dạng của nguyên liệu. “Tính cách” ấy được đội ngũ bếp của nhà hàng The Café khéo léo truyền tải gần như trọn vẹn đến thực khách. Dù là sáng, trưa hay tối, tôi đều thích thú với cảm giác được thưởng thức bữa ăn đậm đà bản sắc tại đây.
Thay vì hình thức buffet hoàn toàn dành cho bữa sáng, nhà hàng chỉ phục vụ semi-buffet với các quầy salad, bánh mì, tráng miệng đơn giản. Nhưng điều làm tôi thực sự yêu thích bữa sáng tại đây chính là thực đơn gọi món với món Việt chiếm đa số. Bạn sẽ không thể bỏ qua phần cơm tấm Long Xuyên với chén nước mắm sánh kẹo đúng điệu, hay tô miến gà chuẩn vị. Nếu là một tín đồ của Phở, bạn cũng không nên bỏ lỡ phiên bản tại The Café.
Set menu bữa trưa tại nhà hàng càng làm tôi hiểu rằng, ẩm thực Việt nói chung, hay miền Tây sông nước nói riêng, chưa bao giờ dừng lại với tính từ “ngon”. Giản đơn, đậm đà, đáng nhớ là cách tôi mô tả món canh chua trái bần. Hoàn thiện set menu còn là gỏi cá linh bông điên điển, cơm trắng từ loại gạo ngon nhất thế giới, gà kho cay nhẹ, và chè hạt sen long nhãn ngọt thanh mát lành.
Chưa dừng lại với món Việt, nhà hàng The Grill cũng góp phần làm phong phú trải nghiệm ẩm thực tại đây. Chỉ phục vụ vào các ngày cuối tuần, đội ngũ bếp mang đến các món Âu biến tấu với thảo mộc và nguyên liệu trồng ngay tại vườn và các nguyên liệu địa phương mang dấu ấn Mekong đầy thú vị.
Tận hưởng từng khoảnh khắc
Ngày mới tại Legacy Mekong có thể sẽ tràn đầy năng lượng với buổi tập yoga trên bãi cỏ hoặc bài tập tại phòng Pilates Reformer, tạo nên sự kết nối giữa cơ thể và tinh thần trong không gian mở với thiên nhiên.
Chiều dần buông cũng là lúc Nghi thức giao hòa – Autograph Moment bắt đầu. Trong thanh âm trống, chiêng ngân vang nhẹ nhàng, những vị khách lưu trú chậm rãi tiến về chiếc bàn nhỏ giữa khoảng sân cỏ mát lành. Dưới tia nắng dịu êm của buổi hoàng hôn, họ viết lên những điều ước nguyện và cả những suy nghĩ chưa tích cực trên những chiếc lá trúc. Điều mong cầu được gửi theo làn nước trôi đi, còn những điều không mong muốn sẽ tan vào ánh lửa.
Trải nghiệm giản dị nhưng đầy ý nghĩa ấy phản ánh tinh thần độc bản của thương hiệu Autograph Collection – nơi mỗi khoảnh khắc đều mang dấu ấn riêng, được định hình bởi không gian và cảm xúc cá nhân.
Legacy Mekong không chỉ là đơn thuần là nơi bạn lưu trú khi chọn chuyến hành trình khám phá Cần Thơ hay vùng sông nước Miền Tây thi vị. Trải nghiệm tại đây cho du khách cơ hội kết nối với không gian, văn hóa cũng như nhịp sống đầy tĩnh tại.
