Không gian ẩm thực Quảng Đông giữa thị trấn hoàng hôn

Tại La Festa Phu Quoc, Curio Collection by Hilton, “La Dolce Vita” không chỉ là ý niệm về cuộc sống ngọt ngào, mà trở thành cách du khách tận hưởng từng khoảnh khắc – chậm rãi, trọn vẹn và đầy cảm hứng.

Vị trí đắc địa tại trung tâm Thị trấn Hoàng Hôn, nơi sắc màu Địa Trung Hải hòa cùng nhịp sống Đảo Ngọc, La Festa Phu Quoc mở ra một hành trình trải nghiệm mà ở đó ẩm thực đóng vai trò như chất liệu kết nối cảm xúc.

Với những lựa chọn đa dạng, tám không gian nhà hàng tại La Festa Phu Quoc, mang từng nhịp điệu riêng: từ ẩm thực ba miền đến bữa tiệc hải sản phong phú tại The Merchant; Finca mang đến tinh thần Tây Ban Nha nồng hậu; Mare mang triết lý ẩm thực Ý tinh tuyển mà giản đơn; Seta nổi bật với ẩm thực Quảng Đông Trung Quốc; trong khi iL Salone, Cielo hay Francesca lại là nơi hoàng hôn và pháo hoa “dệt” nên những gam màu rực rỡ.

Trong đó, Seta mở ra không gian giàu chiều sâu, nơi nghệ thuật và hương vị giao thoa tinh tế. Nhà hàng vừa là nơi thưởng lãm, vừa là địa điểm của ẩm thực Quảng Đông Trung Quốc được kể bằng ngôn ngữ đương đại.

Bếp trưởng Victor Ho, người dẫn dắt đội ngũ bếp Seta

Không gian kể chuyện

Seta, trong tiếng Ý mang nghĩa “lụa”, gợi nhắc về những chuyển động mềm mại và vẻ đẹp thanh nhã, cũng như con đường tơ lụa kết nối phương Đông và phương Tây. Tinh thần ấy được tái hiện trong không gian Seta với cảm hứng Trung Hoa đương đại, nơi nghệ thuật và cảm xúc giao hòa một cách tự nhiên. Bước vào Seta, ấn tượng đầu tiên đến từ cách không gian “kể chuyện”. Bình gốm tráng men, tranh hoa sen cách điệu mềm mại, vách ngăn treo tranh dệt trúc chỉ, cùng các bộ ấm trà và sách được đặt để có chủ ý, tất cả tạo thành “bộ sưu tập” độc đáo. Gam màu lam điểm xuyết ánh vàng tạo bầu không khí ấm áp cuốn hút, khơi gợi sự tò mò, như thể mỗi góc nhỏ đang chờ được khám phá.

Seta mở ra không gian giàu chiều sâu, nơi nghệ thuật và hương vị giao thoa tinh tế.

Tuyên ngôn ẩm thực

Seta là lời tuyên ngôn của ẩm thực Quảng Đông Trung Quốc, mang sự thanh tao, hương vị cân bằng và nghệ thuật phối hợp gia vị truyền thống tôn vinh tính nguyên bản. Dưới sự dẫn dắt của bếp trưởng bản địa Victor Ho, các giá trị ấy được thể hiện rõ nét: đơn giản nhưng trọn vẹn; phong phú, không phô trương; chỉn chu, không cầu kỳ, tạo nên sức hút của một trong những nền ẩm thực được yêu thích nhất châu Á. Món ăn được hoàn thiện chuẩn xác, từ cách kiểm soát nhiệt độ, thời gian cho đến cách trình bày. Tất cả được chế biến chín tới nhằm giữ vị ngọt tự nhiên. Đồng thời, đầu bếp ứng dụng khéo léo kỹ thuật xào wok hei, tạo lớp hương khói nhẹ. Bữa ăn được kết thúc bằng việc thưởng trà tuyển chọn, để từng thực khách cảm nhận sự thăng hoa vị giác.