Ẩn mình khỏi nhịp sống hối hả của thành phố, Nhà hàng Mediterra như một ốc đảo Địa Trung Hải – nơi có ánh nắng vàng ươm, làn gió biển mát lành, hương vị món ăn sống động đến từng chi tiết. Tại nhà hàng, nét thanh lịch hiện đại hòa quyện cùng tâm hồn của Bờ biển Nam Âu.
Từ vị ngọt mặn của hải sản tươi sống đến hương thơm thoang thoảng của thảo mộc hoang dã và dầu ô liu ép thủ công, mỗi nguyên liệu đều được lựa chọn để tôn vinh vùng đất đầy sức sống này.
Là một thành viên của Tập đoàn Khách sạn & Khu nghỉ dưỡng Mai House, Nhà hàng Mediterra luôn tâm huyết tạo nên những trải nghiệm ẩm thực tinh tế, giàu cảm xúc, tôn vinh tính chân thực, nghệ thuật và niềm vui bất tận của những buổi sum họp.
“Mediterra không chỉ là một nhà hàng—đó là một lễ kỷ niệm văn hóa và kết nối,” ông Sebastien Gillig, Giám đốc Nhà hàng, chia sẻ. “Chúng tôi muốn thực khách cảm thấy như đang được du ngoạn, để trải nghiệm trọn vẹn niềm vui ẩm thực Địa Trung Hải ngay tại đây, trên đất Việt Nam”.
Tại Mediterra Restaurant & Bar, nội thất phản chiếu màu sắc của một vùng duyên hải: đá cẩm thạch nhuốm màu nắng vàng, điểm nhấn màu xanh azure và tông gỗ sồi ấm áp, kiến tạo một bầu không khí sang trọng, ấm cúng.
Không gian nhà hàng được thiết kế tinh xảo với sức chứa lên đến 125 khách, trải rộng qua ba khu vực riêng biệt: Tầng trệt sáng rỡ với cửa sổ hình vòm và ánh sáng tự nhiên ngập tràn, tầng hai là một không gian vô cùng lý tưởng cho các buổi họp mặt riêng tư và khu hiên ngoài trời lộng gió gợi nhớ những buổi tiệc tối thanh lịch bên bờ biển (seaside soirées).
Mọi chi tiết đều được lựa chọn tỉ mỉ— từ các đường nét kiến trúc đến đồ gốm sứ thủ công và ánh sáng dịu nhẹ—để tái hiện sự thanh bình, ngập nắng của Địa Trung Hải. Mediterra mời gọi thực khách chậm lại, thưởng thức và kết nối, dù là với một ly aperitivo ngắm hoàng hôn, một bữa tối kỷ niệm hay một cuộc hẹn hò đêm khuya.
Tầm nhìn ẩm thực tại Mediterra được dẫn dắt bởi Bếp trưởng Carter Trần, người sở hữu kinh nghiệm một thập kỷ tại các bếp ăn danh tiếng, bao gồm Park Hyatt Saigon và các nhà hàng được vinh danh tại Sydney. “Hương vị tuyệt đỉnh phải bắt đầu từ nguyên liệu tuyệt vời,” Carter chia sẻ. “Tôi mong muốn thực khách cảm nhận được vị của vườn ô liu, làn gió ven biển và sự ấm áp của những bàn ăn sẻ chia. Đây không chỉ là trải nghiệm ẩm thực—mà là sự tôn vinh tính thời vụ, sự tinh xảo trong chế tác và sự gắn kết của con người”.
