Tinh thần mà thực đơn “100 năm” của Hispania mang đến vùng nắng gió Nha Trang là sự pha trộn hài hòa giữa di sản ẩm thực Tây Ban Nha và sự đổi mới sáng tạo đầy tinh tế.
Mỗi món ăn trong thực đơn của Chapter đều ẩn chứa những câu chuyện về văn hóa, kỹ thuật nấu nướng và nguyên liệu bản địa được tuyển chọn kỹ lưỡng để mang đến trải nghiệm mỹ vị đích thực.
Từng tầng vị, chi tiết đều được chăm chút tỉ mẩn để tạo nên tổng thể hài hòa nhất, một hành trình trải nghiệm ẩm thực đầy sáng tạo và cuốn hút đã diễn ra…
Khi những cơn gió mang hơi lạnh hiếm hoi đến với Sài Gòn và gợi lên niềm hân hoan về một mùa đoàn viên cuối năm, cũng là lúc thực đơn “Lúa Vàng” của Sóno “trình làng”, đưa ẩm thực và cảm hứng sáng tạo thành tâm điểm trên bàn tiệc fine- dining.
Fine-dining (Ẩm thực cao cấp) là trải nghiệm mà cùng một lúc có thể đánh thức cả 5 giác quan của thực khách, từ âm thanh, điểm nhìn đến chạm nếm mùi vị món ăn và sau cùng là cảm xúc. Nhưng riêng với Hoàng Tùng, khái niệm này chưa bao giờ dừng lại ở đó.
Với tinh thần “Giữ gìn truyền thống nhưng không lỗi thời, sáng tạo nhưng không quên bảo tồn những giá trị nguyên thủy,” trải nghiệm ẩm thực lần này tại Long Triều đề cao cả tính di sản của ẩm thực và nghệ thuật chưng cất của Johnnie Walker XR.
Ẩm thực pha trộn đầy tinh tế, hơi ấm từ lò nướng củi hòa quyện cùng hương vị cân bằng của The Singleton, tiệc tối tại Quince một lần nữa khẳng định vị thế của nhà hàng trong lòng những tín đồ yêu thích fine-dining nơi Sài Gòn hoa lệ.
Tiếp nối Robb Report Gourmet Collection 2024, Bếp trưởng Adrien Guenzi từ Lüne Restaurant & Bar giới thiệu thực đơn sáng tạo, kết hợp phong cách ẩm thực Pháp hiện đại cùng những nguyên liệu tinh tuyển.
Thực đơn của Mía Dining luôn là một hành trình ấn tượng, dẫn dắt những vị khách khám phá nhiều vùng đất sống động, giàu vẻ đẹp văn hóa và đầy nguồn cảm hứng.
Trong “phòng trưng bày” với phong cách trang trí tối giản, một bầu không khí vui tươi đã ngập tràn, nơi có những món ăn sáng tạo, tầng hương đặc biệt và cả nhiều câu chuyện được kể…
