Sự táo bạo của Jack Strong trong việc đưa những món ăn truyền thống lên tầm tinh hoa đã giúp anh trở thành một trong những người tiên phong của ẩm thực bản địa cao cấp.
Một người Argentina trung bình tiêu thụ khoảng 55 cân thịt bò mỗi năm (gấp đôi người Mỹ), và tầm quan trọng về mặt văn hóa và kinh tế của mặt hàng chủ lực này phần lớn nhờ gaucho, những người đã dành nhiều thế kỷ để hoàn thiện kỹ thuật chăn nuôi.
Published by Robb Report Vietnam under license from Robb Report Media, LLC, a subsidiary of Penske Media Corporation.
