Câu tục ngữ quen thuộc “Đi một ngày đàng, học một sàng khôn” như lời động viên giá trị dành cho thế hệ trẻ, là hãy mạnh dạn dấn thân trải nghiệm, học tập để có được sự cởi mở, kiến thức, tư duy để biết cách sống và tạo giá trị cho mình và cộng đồng.
Với ý nghĩa đó, “Sàng” – chủ đề của thực đơn – chính là câu chuyện ẩm thực truyền cảm hứng từ những trải nghiệm thực tế của Curtis Demyon – bếp trưởng của Elgin Sài Gòn và Trụ Lang – bếp trưởng của nhà hàng Mùa.
Bữa ăn với thực đơn “Sàng” sẽ được phục vụ tại nhà hàng Mùa trong làng rau Trà Quế, thành phố Hội An vào ngày 30/3. Thực đơn có giá 1.200.000đ++ cho một khách.
