Trong tinh thần hảo tửu, có những cánh cửa mở ra một thước đo khác của thời gian. The Vault, ngôi nhà lịch sử của Chivas Brothers ở Speyside, Strathisla, là một nơi như vậy. Sau cánh cửa của không gian đặc quyền đó, chỉ một số ít khách mời đặc biệt được chào đón cho hành trình khám phá, tuyển chọn và sở hữu riêng những thùng rượu quý hiếm. Mười bốn thùng rượu mang cá tính và nguồn gốc độc nhất, đang được lưu giữ sau cánh cửa ấy, nay được giới thiệu đến những nhà sưu tầm tinh tế.
Đây không phải là một chuyến tham quan, mà là cuộc đối thoại giữa vị giác và nghệ thuật pha chế. Trải nghiệm bắt đầu bằng buổi dạo riêng qua Strathisla, tiếp nối với buổi nếm thử có hướng dẫn cùng các chuyên gia Chivas Brothers trong thư viện whisky của The Vault. Từ 240 mẫu thử độc quyền – bao gồm các dòng chưng cất lâu năm, các phiên bản giới hạn và những single malt Speyside biểu tượng – các vị khách quý sẽ tinh chỉnh sở thích của mình, rồi bước vào phòng ủ để thưởng thức ly whisky cuối cùng trước khi chọn thùng rượu thuộc về mình.
Quá trình này diễn ra dưới sự hướng dẫn tỉ mỉ và mang tính cá nhân hóa. Sandy Hyslop, giám đốc pha chế và quản lý kho, cùng Kevin Balmforth, chuyên gia thùng ủ, với bề dày kinh nghiệm trong việc đánh giá kho rượu khổng lồ để chọn ra những thùng mang cá tính riêng và tiềm năng lâu dài. Với một số người, đó có thể là The Glenlivet hay Longmorn; với số khác, đó là sự hiếm hoi của một nhà chưng cất đã đóng cửa như Caperdonich. Và dù đó là lựa chọn nào, thì kết quả cuối cùng cũng là một chai whisky có khả năng kể lại câu chuyện đời bạn – được hình thành qua thời gian và gỗ sồi.
Trong thế giới The Vault, sở hữu cũng đồng nghĩa với gìn giữ. Thùng rượu được chọn có thể tiếp tục được lưu giữ tại The Vault trong tối đa 4 năm để tiếp tục quá trình thành trưởng, cho hương vị thêm sâu và kết cấu thêm mượt mà trước khi đóng chai. Mỗi trải nghiệm đều được cá nhân hóa hoàn toàn.
Tại Đông Nam Á, đặc quyền thành viên The Vault được thực hiện thông qua Le Cercle – câu lạc bộ dành riêng cho các khách hàng quan trọng (VIC – Very Important Clients) của Pernod Ricard. Tại đây, những buổi nếm thử và trải nghiệm mang cảm hứng từ The Vault được tổ chức theo các dấu mốc văn hóa, tại những địa điểm hàng đầu khu vực.
Đây là một món sưu tầm tối thượng, được tác tạo không phải trong nhà xưởng, mà trong “kho ký ức”. Chỉ cần bạn chọn thùng tượu phản ánh khẩu vị của mình, phần còn lại sẽ là công việc của Chivas Brothers – kết hợp giữa di sản và nghệ thuật hiếu khách – để trao đến bạn một di vật để có thể thưởng thức, sẻ chia và truyền thừa.
Để tìm hiểu thêm về The Vault tại Strathisla hoặc yêu cầu trải nghiệm cá nhân hóa, truy cập www.chivasbrothersvault.com.
