Nhà hàng Pink Pearl tại khu nghỉ dưỡng JW Marriott Phu Quoc Emerald Bay vừa công bố sự hợp tác với đầu bếp danh tiếng Olivier Elzer với hơn 30 năm kinh nghiệm và hiện sở hữu 29 sao Michelin danh giá.
Tọa lạc trên tầng 9 khách sạn Le Meridien với tầm nhìn bao quát sông Sài Gòn, Akuna, nhà hàng thuộc Top 25 Robb Report Gourmet Collection, mang ý nghĩa về “dòng nước chảy” thể hiện qua mọi chi tiết trong thiết kế không gian và những tác phẩm trên bàn ăn, mang đến trải nghiệm trọn vẹn cả sắc và vị cho các tín đồ ẩm thực.
Buổi trò chuyện đầu năm giữa Robb Report Việt Nam và Charles Degrendele, bếp trưởng tại Le Beaulieu, nhà hàng thuộc Top 25 Robb Report Gourmet Collection 2024 đồng thời là địa chỉ ẩm thực lừng lẫy gắn liền với lịch sử hơn 120 năm của Sofitel Legend Metropole Hanoi, khách sạn 5 sao lâu đời bậc nhất thủ đô.
“Định nghĩa ‘ngon’ của mỗi người sẽ rất khác nhau. Nhưng cảm xúc khi ăn luôn là điều người ta ghi nhớ mãi. Tôi muốn mang lại điều đó cho khách hàng” - Sam Trần chia sẻ trong vai trò Bếp trưởng tại Gia, nhà hàng năm thứ 2 liên tiếp trong danh sách Top 25 nhà hàng Robb Report Gourmet Collection. Và tinh thần đó tiếp tục được duy trì ở thực đơn mới nhất “Nằm trong sông”.
Tuy lần đầu tiên thử sức với thực đơn nếm thử (tasting menu), bếp trưởng Võ Thành Vương của CoCo Dining đã hoàn toàn chinh phục thực khách với những món ăn đậm bản sắc Việt cùng câu chuyện thú vị đằng sau.
Hành trình không tưởng từ Paris đến Việt Nam bằng xe đạp của Alessio Rasom cùng vợ đã thay đổi hoàn toàn sự nghiệp đầu bếp chuyên nghiệp của anh khi cả hai quyết định dừng chân và anh bắt đầu vận hành Si Dining với vai trò là bếp trưởng điều hành tại Đà Nẵng.
Tọa lạc trên tầng 9 khách sạn Le Meridien với tầm nhìn bao quát sông Sài Gòn, Akuna mang ý nghĩa về “dòng nước chảy” thể hiện qua mọi chi tiết trong thiết kế không gian và những tác phẩm trên bàn ăn, mang đến trải nghiệm trọn vẹn cho các tín đồ ẩm thực.
Mỗi món ăn trong thực đơn của Chapter đều ẩn chứa những câu chuyện về văn hóa, kỹ thuật nấu nướng và nguyên liệu bản địa được tuyển chọn kỹ lưỡng để mang đến trải nghiệm mỹ vị đích thực.
Lüne Restaurant & Bar nhận chứng nhận “Excellence in Sensorial Dining.”
Đêm tiệc thứ 2 của nhà hàng Mía Dining (Q1, TP.HCM) kết hợp cùng The Singleton đã khép lại nhưng dư vị vẫn mãi vương vấn không thôi trong lòng của những thực khách đặc biệt.
