Food & drink

Gordon Ramsay: “Ngay khi bạn nghĩ mình là người nấu ăn giỏi nhất trong bếp, thì đã đến lúc nên đổi việc” (Kỳ 2)

Nhà hàng xuất sắc của ông, Gordon Ramsay, đã được trao tặng ba sao Michelin trong 23 năm liên tiếp. Ông đã viết 25 cuốn sách dạy nấu ăn, tổ chức nhiều chương trình truyền hình và mở các nhà hàng tại nhiều nơi trên thế giới - từ Atlantic City đến Dubai. Năm tới, ông sẽ công bố dự án đầy tham vọng nhất của mình cho đến nay.

By Alex French

Food & drink

[Cà phê sáng] Chuyên gia Hòa Nguyễn: “Cải thiện được nguồn nhân lực mới có thể đưa ẩm thực Việt tiến xa”

Nhân câu chuyện ẩm thực Việt gần đây được Michelin Guide, sách hướng dẫn ẩm thực và du lịch có lịch sử hơn 100 năm công nhận và bình chọn, Robb Report Vietnam đã có một buổi trao đổi ngắn với anh Hòa Nguyễn, chuyên gia uy tín trong ngành hospitality tại Việt Nam với hơn 15 năm kinh nghiệm quản lý và vận hành các tập đoàn lớn như EMG, Guru Group và mới nhất là Tribe Hospitality, về tương lai của ẩm thực Việt cũng như sự phát triển của các nhà hàng trên khắp đất nước.

By Giang Phạm