Tổng bếp trưởng mới của khách sạn là một người Úc gốc Hàn với 18 năm kinh nghiệm làm việc cho các thương hiệu danh tiếng như Grand Hyatt Melbourne, Park Hyatt Busan và Park Hyatt Seoul.
David Bouley, đầu bếp huyền thoại người Mỹ, vừa qua đời ở tuổi 70 bởi một cơn đau tim, theo New York Times. Được biết ông mất tại nhà riêng ở Kent, Connecticut, Hoa Kỳ.
Vào đầu tháng 10 vừa qua, biên tập viên của Robb Report Việt Nam đã có bữa tối cùng vị đầu bếp huyền thoại Gaggan Anand, mang đến trải nghiệm ẩm thực khó quên tại cơ ngơi mới của vị đầu bếp này ở Băng Cốc.
TikTok không phải lúc nào cũng phù hợp với các nhà hàng cao cấp, nhưng một số đầu bếp và chủ nhà hàng đang sáng tạo nội dung trên ứng dụng này để thu hút thực khách.
Lâu nay, những đầu bếp ngôi sao vẫn luôn là bảo chứng cho các nhà hàng nổi tiếng. Nhưng thực tế cho thấy rằng, ở thị trường Hoa Kỳ, càng ngày họ càng không còn đóng vai trò quá quan trọng trong sự thành công của nhà hàng.
Tiếp nối thành công của sự kiện các năm trước đồng thời nhằm tôn vinh phong cách ẩm thực nguyên bản và sống động của thương hiệu Sofitel, Sofitel Saigon Plaza thông báo sự trở lại của sự kiện Saigon Gourmet Week lần thứ 5, diễn ra từ ngày 6 đến ngày 8/10.
Vào ngày 29 và 30 tháng 9, nhà hàng Basilico của Khách sạn InterContinental Saigon sẽ hân hạnh chào đón một Đầu bếp Khách mời hàng đầu về ẩm thực Ý để gửi tới thực khách yêu mến ẩm thực Sài Gòn một thực đơn độc đáo và hấp dẫn.
