Tại Viên, mỗi món ăn là một lát cắt của văn hoá, mỗi góc kiến trúc là nhịp nối giữa quá khứ và hiện tại.
Dưới sự dẫn dắt tài ba của Bếp trưởng Arnaud Schuttrumpf và Bếp trưởng Ninh Lê Trung Hậu, thực đơn mới tại nhà hàng Square One, khách sạn Park Hyatt Saigon, cho thấy các yếu tố bền vững, sử dụng các nguyên liệu bản địa theo mùa và cam kết không lãng phí, mang đến một trải nghiệm ẩm thực Pháp - Việt ấn tượng cho thực khách.
Là bếp trưởng và đồng sở hữu nhà hàng Việt với tên gọi Di Di tại Los Angeles, Tuệ Nguyễn đã tạo dựng được chỗ đứng của mình tại một trong những thánh địa ẩm thực lớn nhất nước Mỹ. Thành công đó - một phần là nhờ bí quyết khai thác mạng xã hội, trong đó có TikTok.
Published by Robb Report Vietnam under license from Robb Report Media, LLC, a subsidiary of Penske Media Corporation.
