Điểm đến lần này là phố núi Sapa sương mù đang vào mùa nước đổ – một trong những thời khắc đẹp nhất trong năm. Lạ thay, một hành trình do một hãng xe khởi xướng, lại tuyệt nhiên không sa đà vào chuyện xe cộ như số đông vẫn thế. Thay vào đó, Sense Việt Nam mang đến một trải nghiệm đa giác quan, đưa khách mời chìm vào tinh hoa của văn hoá, ẩm thực & âm nhạc; đắm trong cảnh sắc hùng vĩ của một phố núi giàu chất điện ảnh.
Chữ “Sense” trong tên gọi hành trình có thể hiểu là “đánh thức giác quan”, hay phần nào đó là một nửa của cụm từ “Make Sense” (có ý nghĩa). Quả thật, Lexus không chỉ đánh thức giác quan của những thượng khách may mắn mà còn tạo nên một câu chuyện, một hành trình thực sự ý nghĩa. Điều này có được nhờ hai yếu tố: Nguyên bản (Authentic) và Tinh tế (Refined).
Bữa tối thuần Sapa
Bữa tối đầu tiên là một trải nghiệm vô cùng khác lạ ngay cả với những ai từng lăn lộn trong ngành xa xỉ. Không khán phòng lộng lẫy, không đèn chùm lung linh hay người dẫn chương trình với một “flow” bài bản. Tất cả diễn ra giữa đất trời thiên nhiên, bao quanh là thung lũng với ruộng bậc thang và dãy Hoàng Liên hùng vĩ. Trong nắng chiều hoàng hôn, Bản Ý Linh Hồ hiện lên đẹp như tranh thuỷ mặc. Phía trước ngôi nhà, những người nghệ nhân của bản đang miệt mài vẽ sáp ong trên những tấm lanh mộc – một công đoạn của nghề nhuộm chàm truyền thống.
Điểm nhấn xa xỉ nhất, nguyên bản nhất, chính là một thực đơn thuần Sapa do đầu bếp (Chef) Việt Hưng khởi tạo. Thực khách khai vị bằng món súp củ mài Sapa với vịt suối trứng cá, nhâm nhi chai Taitinger Brut với tông màu vàng óng ả. Món Salad lợn bản bỏ lò được ăn kèm rau củ quanh vườn. Cả không gian lúc này bắt đầu chìm trong màn sương mờ ảo. Mây vờn quanh núi, xen qua kẽ vai của thực khách. Chef Hưng bước ra sau mỗi lần có món mới, đầy nhiệt huyết và sôi nổi. Người đầu bếp với cái hồn của dân vùng cao luôn nhất mực nói rằng, “thứ gì không Sapa, ông nhất định không nấu”.
Món lợn bản được chef Hưng hấp trong thảo mộc, rưới thêm chút sốt đậu phộng tuyệt ngon. Cái món thịt da giòn, ăn bùi nhưng không quá ngậy. Bữa tối tiếp tục với lườn vịt suối áp chảo cùng củ sen và sốt hương rừng. Chef Hưng bảo, gọi là “sốt hương rừng” cho nó mỹ miều, nhưng thực chất là nước hầm vịt suối pha thêm những nguyên liệu sẵn có trong vườn. Nghe thôi đã thấy ngon miệng. Thực đơn đồ uống gồm có vang trắng Marques de Casa Chardoney, vang đỏ Louis Jadot Pinot Noir, Chateau Monlabert và chai Chateau Monlabert được phối từ nho Merlot và Cabernet Franc.
Nếm Sake từ gạo Việt, thưởng trà thơm giữa mây ngàn
Bữa tối thứ hai là màn “song ca” đầy ăn ý nhưng cực kỳ mới lạ giữa đầu bếp Trụ Lang và Sake sommelier Hoàng Hải Lâm từ chuỗi nhà hàng Mùa Craft Sake. Trong giới ẩm thực, Trụ Lang được ví như “ngôi sao đang lên”. Một chàng trai sinh ra tại Pháp, lớn lên trên đất Mỹ nhưng mang trong mình khát vọng nâng tầm ẩm thực Việt. Cái “duyên” se Trụ Lang với những dòng Sake “thuần Việt” như Mùa Classic, Mùa Chanh leo hay Mùa Pure Rice. Những chai Sake vốn có nguồn gốc từ Nhật, nay được nấu từ gạo ST25 của Việt Nam. Ấy là chưa kể các nguyên liệu đậm chất vùng miền như chanh dây, thanh long hay dứa ớt.
Dưới khung cảnh nguyên sơ của resort Ville De Mont, thực khách cùng nhau chìm đắm trong âm nhạc, thưởng thức món cá hồi Sapa & lợn bản nướng sốt “Chẩm chéo”. Trong giây phút thăng hoa, nhạc sĩ Đức Trí bước lên sân khấu song ca tình tứ cùng nữ ca sĩ xinh đẹp. Phía bên kia thung lũng, những ngôi nhà gỗ với ánh đèn lập loè hiện lên khi mờ khi tỏ dưới những đụn sương mù trắng muốt. Hiếm có một bữa tiệc nào, dù xa xỉ đến mấy, có được cái bối cảnh thần tiên đến thế. Đêm ấy, Trụ Lang còn đãi thực khách bằng món tráng miệng Bánh nếp mận đỏ Sapa cùng với thanh mai. Vừa ngon, vừa lạ miệng, nhất là khi nguyên liệu làm bánh được lấy một phần từ bã rượu sake. Cái sáng tạo người đầu bếp quả là vô tận!
Sáng hôm sau, trà sư Lê Điều từ Linh Hoa Trà “thiết đãi” khách miền xuôi bằng một tiệc trà cực kỳ nho nhã. Những phẩm trà quý hiếm, có phẩm không dùng để bán như Đại Bạch Tiên, được trà sư kỳ công sưu tầm phơi ủ. Đây vốn là phẩm trà được lấy từ những cây trà cổ thụ có độ cao trên 2000m, nơi mây mù che phủ quanh năm. Có cảm giác, đất trời Sapa hiện lên trong mỗi tuần trà hôm ấy.
Lexus – hiện thân cho trào lưu “Quiet Luxury”
Hành trình đánh thức giác quan của Lexus được khởi đầu bởi chính những chiếc xe Lexus – hiện thân cho trào lưu “Quiet Luxury” đang dần lên ngôi trong những năm gần đây. Không quá ồn ào phô trương, dàn SUV tinh tuý nhất của thương hiệu – từ LX600, GX550, RX500h F Sport Performance hay RX350 – vẫn toát lên cái khí chất thượng lưu đúng nghĩa. Có cảm giác, mỗi chiếc xe Lexus đều được tạo nên từ nghệ thuật điêu khắc bậc thầy.
Những năm gần đây, khoang lái của các mẫu xe Lexus đều được thiết kế theo cảm hứng Tazuna với những tiện ích mang chuẩn thương gia. Các nút chức năng, hệ thống màn hình giải trí cảm ứng hiện đại được tinh tế bố trí, mang đến sự thuận tiện cho người lái. Ghế da cao cấp kết hợp ốp gỗ tối màu tạo nên một “thính phòng” di động, nơi hành khách có thể thả mình vào không gian âm nhạc chân thực từ dàn loa vòm Mark Levinson.
Hệ thống cách âm tinh xảo đến mức gần như triệt tiêu mọi âm thanh từ khối động cơ V6, mang đến một không gian tĩnh lặng tuyệt đối – sự im lặng đầy quyền lực đã trở thành dấu ấn riêng của Lexus. Trong khi đó, chiếc GX550 lại toát lên vẻ uy lực của xe địa hình hạng sang ngay từ những đường cắt bên ngoài. Thiết kế hình khối giúp tạo nên một diện mạo cực kỳ ấn tượng. Ở chiều ngược lại, chiếc RX 500h F SPORT Performance lại khoác lên mình vẻ trẻ trung, mềm mại hơn nhưng cũng không kém phần sang trọng so với hai mẫu xe “đàn anh”.
Thư nhàn như Lexus
Không thư thái phẳng lặng như cao tốc Hà Nội – Lào Cai, cung đường gồ ghề sỏi đá từ thị trấn Sapa lên hồ nước ngọt Séo Mý Tỷ là thử thách thực thụ cho dàn xe Lexus. Sức mạnh của khối động cơ V6 trên bộ đôi LX, GX, hay động cơ lai hợp trên chiếc RX giúp người lái tự tin trèo đèo vượt suối. Khả năng cân bằng trên mỗi xe gần như hoàn hảo. Tay lái vô cùng tự tin và chính xác ngay cả khi đổ đèo cực gắt. Cung đường “khó nhằn” gần 20 cây số men theo dãy Hoàng Liên trở nên thư nhàn như chẳng có. Sự linh hoạt của chiếc RX khiến người lái cực kỳ khoan khoái. Bên kia ghế phụ, nhạc sĩ Đức Trí thêm một lần “nổi hứng”, mở vài bài tủ chưa một lần ra mắt công chúng, được thu âm qua những bạn hữu thân thiết như Bằng Kiều, Mỹ Tâm. Dàn loa Mark Levinson đắt tiền lúc này mới thực sự phát huy tác dụng. Những thanh âm ngọt ngào, khắc khoải, cứ ngân lên như tiếng suối Tả Van.
Thành thật mà nói, Sense Việt Nam là hành trình với quá nhiều cung bậc cảm xúc qua những “chất liệu” nguyên bản, sáng tạo và đầy tinh tế. Sau chuyến đi, mỗi người đều gói ghém cho mình những câu chuyện, khoảnh khắc và ấn tượng riêng. Sense Việt Nam lấy văn hoá và ẩm thực làm nguồn cội, để tạo nên một trải nghiệm xa xỉ theo cung cách “độc bản”. Thế mới hay, cái chất “Quiet Luxury” của Lexus vẫn thấm thía và đẳng cấp đến nhường nào.
