[Cà phê sáng] Bếp trưởng Thierry Mounon: “Nhà hàng Pháp chất lượng cao với mức giá hợp lý sẽ ngày càng chiếm xu thế”
Từng tạo dựng La Villa như một biểu tượng fine dining phong cách Pháp tại Sài Gòn, đầu bếp Thierry Mounon và người bạn đời Tina tiếp tục mở rộng di sản ẩm thực của mình với La Fontaine—một bistro ấm cúng, chuẩn Paris. Robb Report đã có cuộc trò chuyện độc quyền để khám phá hành trình đằng sau sự ra đời của La Fontaine, cũng như cái nhìn sâu sắc của ông về bức tranh ẩm thực Việt Nam trong hiện tại và tương lai.