Chỉ với một nét bút vào tháng 10/1685, Vua Louis XIV đã vô tình đặt nền móng để Nam Phi trở thành một trong những trung tâm xuất sắc của nghệ thuật làm vang. Khi ký ban hành Sắc lệnh Fontainebleau, ông đã châm ngòi cho làn sóng di cư khỏi nước Pháp của cộng đồng Kháng Cách (Huguenot). Ngoài Hà Lan, Anh hay Tân Thế Giới, không ít trong số đó đã mang theo bí quyết làm vang đến miền đất Nam Phi.
Đến đầu thế kỷ 19, một vùng đất nơi họ định cư được đổi tên thành Franschhoek (có nghĩa là “Một góc nước Pháp”). Tuy nhiên, đừng để vẻ trầm lắng của vùng đất đánh lừa bạn. Thị trấn thuộc Cape Winelands này đang lột xác thành điểm đến trong mơ của giới du hành xa xỉ. Mặc dù vẫn còn “ẩn mình” trên bản đồ du lịch, Franschhoek lại là nơi quy tụ những khách sạn đẳng cấp, nhà hàng tầm cỡ quốc tế và các chai vang thượng hạng, không thua kém bất kỳ vùng vang trứ danh nào trên thế giới. Vào tháng Hai, khi mùa thu hoạch nho bước vào cao điểm và thời tiết của mùa hè đạt độ rực rỡ nhất, các khách sạn và nhà hàng chuyên về vang tại Franschhoek đồng loạt giới thiệu những sản vật theo mùa tinh tuyển. Đó chính là thời điểm lý tưởng nhất để ghé thăm thị trấn. Du khách sẽ tận hương men phảng phất và đường sá được lấp đầy bởi máy kéo chở đầy Shiraz, Chenin Blanc, Chardonnay hay Cabernet Sauvignon về hầm ủ.
Điểm “nóng” tại Franschhoek
La Residence: Biệt thự phong cách Tuscany tọa lạc trên khuôn viên rộng 12 hecta với tầm nhìn ngoạn mục. Nhà hàng Great Hall tại đây là điểm hẹn của cả du khách lẫn cư dân địa phương, phục vụ những dòng vang độc quyền của riêng điền trang.
La Petite Colombe tại Leeu Estates: Là “người chị em” của nhà hàng danh tiếng tại Cape Town, La Petite Colombe chinh phục thực khách bằng ẩm thực tinh tế, dịch vụ chuẩn mực và khung cảnh ngoạn mục nhìn ra thung lũng.
Fromages de France: Lý tưởng cho một buổi picnic thanh nhã, cửa hàng trên trục Main Road này gây bất ngờ với tuyển chọn phô mai Pháp xuất sắc cùng các chai vang tinh tuyển từ khắp nơi trên thế giới.
La Motte: Điền trang này luôn là nơi tổ chức chuỗi tiệc theo mùa Jan Franschhoek. Bữa trưa và tối được phục vụ trong căn nhà nhỏ giữa cánh đồng oải hương nên thơ.
Le Quartier Français: Khách sạn duyên dáng nằm giữa trung tâm thị trấn của vùng Nam Phi có 25 phòng và suite thanh lịch, kết hợp nội thất hiện đại cùng chi tiết truyền thống.
Nếu là tín đồ yêu vang, đừng quên đặt lịch thử vang tại Great Heart Wine – cửa hàng rượu nhỏ ấm cúng do chính đội ngũ nhân viên đồng sở hữu.
