Nối tiếp hành trình khám phá điều kỳ diệu của những nguyên tố sơ khai tạo nên sự sống – Nước, Đất, Khí và Lửa vào năm 2023, The Reverie Sagon tiếp tục mang đến cho thực khách chuỗi sự kiện ẩm thực lấy cảm hứng từ bốn nguyên tố sơ khai qua thời gian (Four Elements Ancestral Odyssey: A Culinary Journey Through Time), gồm 5 trải nghiệm kết hợp cùng 7 bếp trưởng tài hoa từ các nhà hàng danh tiếng.
Mỗi đêm tiệc là một bước chân trên dòng chảy thời gian, nơi tinh hoa của những kỹ thuật nấu nướng cổ xưa hòa cùng hơi thở hiện đại, khắc họa trọn vẹn hương vị của từng loại nguyên liệu.
Ẩm thực là sự hòa quyện giữa thiên nhiên và con người, giữa truyền thống và sáng tạo. Vì thế, trong chuỗi sự kiện lần này, Bếp trưởng điều hành Marcelo Geraldini của The Reverie Saigon sẽ kết hợp cùng các bếp trưởng tài năng để dẫn dắt thực khách qua hành trình đầy cảm xúc.
Đêm của nước
Mở đầu chuỗi sự kiện là “Đêm của Nước” với sự góp mặt của Bếp trưởng Hoàng Tùng từ nhà hàng A by Tung và Bếp trưởng Marcelo Geraldini. Xuất phát từ Bắc Âu, nơi những dòng sông băng tan chảy vào đại dương xanh thẳm, Hoàng Tùng mang theo tinh thần tinh khiết, đơn giản và bền vững của ẩm thực Nordic vào hành trình sáng tạo của mình. Anh cũng là người tiên phong phục vụ thực đơn thưởng thức tại Việt Nam. “Đêm của Nước” sẽ diễn ra vào ngày 15 tháng 05 năm 2025, tại không gian hồ bơi ngoài trời, lầu 6, khách sạn The Reverie Saigon.
Đêm của đất
Đêm thứ 2 là những điểm chạm của đất mẹ – mộc mạc nhưng rất đỗi sâu sắc – với sự góp mặt của hai Bếp trưởng Luke Nguyễn & Trịnh Đình Vịnh từ nhà hàng Vietnam House cùng Bếp trưởng Marcelo. Với Luke Nguyễn, mỗi nguyên liệu không chỉ đơn thuần là thực phẩm mà còn là câu chuyện về vùng đất, con người và văn hóa. “Đêm của Đất” sẽ diễn ra vào ngày 12 tháng 06 năm 2025, tại The Long Lounge, tầng B1, khách sạn The Reverie Saigon. Giá cho đêm tiệc từ VND3.288.000/khách với thực đơn 5 món chưa kèm rượu.
Đêm của khí
Giống như không khí – vô hình nhưng không thể thiếu, Bếp trưởng Lâm Huỳnh kết hợp cùng Bếp trưởng Marcelo tạo nên một thực đơn mang đến những trải nghiệm ẩm thực tinh tế, nhẹ nhàng, nhưng là cái chạm sâu sắc đến mỗi thực khách bằng sự tối giản với sắc thái đương đại trong phong cách ẩm thực của riêng anh. “Đêm của Khí” sẽ diễn ra vào ngày 11 tháng 07 năm 2025 tại The Reverie Lounge, tầng 38, khách sạn The Reverie Saigon.
Đêm của lửa
Bếp trưởng Marcelo kết hợp cùng hai Bếp trưởng Siu Hin Chi và Wong Fu Keung mang đến một thực đơn kết hợp giữa nét truyền thống của Á Đông và sự phóng khoáng của phương Tây. Thực đơn lần này không đơn thuần là sự trải nghiệm về hương vị, mà là sự hòa quyện về văn hóa địa phương và kỹ thuật chế biến tinh tế. “Đêm của Lửa” sẽ diễn ra vào ngày 08 tháng 08 năm 2025 tại Café Cardinal, khách sạn The Reverie Saigon.
Evolution – Bốn nguyên tố trong một thực đơn
Đêm cuối cùng là hồi kết cho hành trình khám phá những nguyên tố cổ xưa, cũng là lúc cả 7 đầu bếp tài hoa cùng hội tụ. Ở thực đơn đặc biệt trong đêm cuối này, thực khách sẽ được thưởng thức những món ăn được nấu theo phương thức kết hợp 4 yếu tố Nước – Đất – Khí – Lửa, tạo nên cuộc dạo chơi của vị giác. Đêm “Evolution” sẽ diễn ra vào ngày 12 tháng 09 năm 2025, tại Café Cardinal, tầng 6, khách sạn The Reverie Saigon.
Giá cho mỗi đêm tiệc từ VND3.288.000++/khách với thực đơn 5 món. Thực khách có thể thêm rượu vang với giá VND1.288.000++/khách. Để biết thêm chi tiết và tham gia sự kiện ẩm thực đặc biệt này, vui lòng truy cập: https://www.thereveriesaigondining.com/the-essential…
