Tọa lạc ở phía nam Bãi Trường, một trong những bãi biển tuyệt đẹp ở đảo Ngọc, với 6 nhà hàng và quầy bar sát biển, 459 phòng tiêu chuẩn, suite và biệt thự cao cấp cùng những trang thiết bị hiện đại, InterContinental Phu Quoc Long Beach Resort là điểm đến lý tưởng đối với những tín đồ thích du ngoạn.
Về ẩm thực, khu nghỉ dưỡng mang đến cho du khách một trong những trải nghiệm hoàn hảo và đa dạng nhất đảo Ngọc. Nếu INK360 – tác phẩm của nhà thiết kế người Úc Ashley Sutton – là điểm hẹn hoàn hảo để du khách vừa thưởng thức những ly cocktail đặc biệt, nhấm nháp vài món ăn nhẹ, vừa thong thả ngắm hoàng hôn màu lam tím đang phủ phía cuối chân trời thì LAVA, nhà hàng phục vụ hải sản cao cấp và các loại thịt ngoại nhập, mang đến trải nghiệm khó quên bằng những bữa tối thịnh soạn.
Nhà hàng Sora & Umi lại là một màu sắc mới lạ với thực đơn chủ yếu là các món Nhật cùng khu vực bếp mở Teppanyaki, Robatayaki, Tempura, Sushi, và lẩu Sukiyaki. Nếu quán bar bên bể bơi Ombra là nơi chuyên phục vụ các món đồ uống Ý, thì nhà hàng Sea Shack gây ấn tượng với thực khách bằng các món hải sản, món nướng, hay các món tapas xinh xắn, còn Mercado là không gian dành cho các tín đồ café, bánh ngọt và trà.
