Gourmet Collection

Ẩm thực đa tầng mang thanh âm và màu sắc

Bếp trưởng Hoàng Tùng tại A By Tung mở màn hành trình ẩm thực đa giác quan kết hợp với JW Blue Label và Robb Report Việt Nam bằng món ăn của thanh âm và sắc màu.

By Lê Anh

Gourmet Collection

Đỉnh cao chế tác trong “Ẩm” và “Thực”

Với thực đơn đặc biệt dành cho tiệc tối ngày 03/10, kết hợp cùng Robb Report Việt Nam và JW XR, Summer Lê, bếp trưởng của Nén Light đã sáng tạo các món ăn với những nguyên liệu thuần Việt, thể hiện chất vị đỉnh cao chế tác cùng nguồn cảm hứng từ “thiên thời,” “địa lợi”, và “nhân hòa”.

By Lê Vương

Gourmet Collection

Robb Report Gourmet 2024, chuỗi sự kiện tôn vinh ẩm thực tinh hoa trở lại với nhiều thú vị

Sau lần ra mắt thành công vào năm 2023, “Robb Report Gourmet”, nơi tôn vinh các giá trị của ẩm thực tinh hoa (fine-dining) sẽ trở lại trong phiên bản mới với nhiều sự thay đổi đáng chú ý.

By RRVN

Gourmet Collection

Robb Report Gourmet Collection 2024 – Ẩm thực tinh hoa xứng tầm đẳng cấp

Thực đơn tinh hoa dành cho chuỗi bữa tiệc kết hợp cùng tứ phẩm whisky đến từ Scotland tại các nhà hàng trong danh sách Robb Report Gourmet Collection 2024.

By RRVN

Gourmet Collection

Bản giao hưởng của ẩm thực tinh hoa và nghệ thuật chưng cất đỉnh cao

Bốn thương hiệu với nghệ thuật chưng cất đỉnh cao đồng hành cùng Robb Report Việt Nam trong chuỗi trải nghiệm ẩm thực mang những màu sắc và phong cách riêng biệt.

By RRVN

Gourmet Collection

Robb Report Gourmet dinners 2024 – Ẩm thực cao cấp sánh cùng tứ phẩm Scotch Whisky

Để mở đầu cho năm thứ 2 của giải thưởng Robb Report Gourmet Collection, Robb Report Việt Nam kết hợp cùng tứ phẩm Whisky của Scotland để tạo nên trải nghiệm sáng tạo tại các nhà hàng thuộc Top 25 Robb Report Gourmet Collection 2023 và nhà hàng được đề cử trong danh sách năm 2024.

By RRVN

Gourmet Collection

Mates’ Mash-up tháng 10 – “Sàn đấu” ẩm thực giữa Sam Aisbett và Kenjiro “Hatch” Hashida

Từ nhà hàng Hashida Singapore và Tokyo lừng danh, đầu bếp “độc bản” Kenjiro “Hatch” Hashida sẽ mang đến những món ăn nào để “tỉ thí” với bếp trưởng của nhà hàng AKUNA 1 sao Michelin? Cùng đón chờ sự kiện hấp dẫn tại không gian nhà hàng fine dining sẽ diễn ra vào tháng 10 tới đây.

By RRVN

Gourmet Collection

Thầy trò bếp trưởng khoe tài tại AKUNA Mate’s Mash-up

Hơn cả một bữa tối fine-dining, Mate’s Mash-up lần 2 chính là nơi nghệ thuật ẩm thực thăng hoa và tôn vinh tình thầy trò của bếp trưởng Sam Aisbett (Akuna, 1 sao Michelin) và bếp trưởng Peter Gilmore (Quay và Bennelong danh tiếng của Sydney) cùng sự thấu hiểu, ăn ý giữa 2 đội ngũ bếp tuyệt vời tại sự kiện hôm 20/7 vừa qua.

By Giang Phạm

Gourmet Collection

Bộ đôi danh tiếng hội ngộ trong hai bữa tối chuẩn sao Michelin tại Hà Nội

By Giang Phạm

Gourmet Collection

Khai mở vị giác với ẩm thực lên men kỳ thú tại A by Tung

Dự án “Lên Men: Umami Unleashed” là hành trình khám phá ẩm thực lên men tại vùng cao phía Bắc của bếp trưởng Hoàng Tùng, cùng Jason Ignacio White - Cựu giám đốc phụ trách lên men tại nhà hàng 3 sao Michelin Noma (Đan Mạch), và Daniel Hoài Tiên - Nhà sáng lập và Master Distiller của Sông Cái Distillery.

By Giang Phạm & Lê Anh