Gourmet Collection

Gourmet Collection

Đỉnh cao chế tác trong “Ẩm” và “Thực”

Với thực đơn đặc biệt dành cho tiệc tối ngày 03/10, kết hợp cùng Robb Report Việt Nam và JW XR, Summer Lê, bếp trưởng của Nén Light đã sáng tạo các món ăn với những nguyên liệu thuần Việt, thể hiện chất vị đỉnh cao chế tác cùng nguồn cảm hứng từ “thiên thời,” “địa lợi”, và “nhân hòa”.

By Lê Vương
Gourmet Collection

Mates’ Mash-up tháng 10 – “Sàn đấu” ẩm thực giữa Sam Aisbett và Kenjiro “Hatch” Hashida

Từ nhà hàng Hashida Singapore và Tokyo lừng danh, đầu bếp “độc bản” Kenjiro “Hatch” Hashida sẽ mang đến những món ăn nào để “tỉ thí” với bếp trưởng của nhà hàng AKUNA 1 sao Michelin? Cùng đón chờ sự kiện hấp dẫn tại không gian nhà hàng fine dining sẽ diễn ra vào tháng 10 tới đây.

By RRVN
Gourmet Collection

Thầy trò bếp trưởng khoe tài tại AKUNA Mate’s Mash-up

Hơn cả một bữa tối fine-dining, Mate’s Mash-up lần 2 chính là nơi nghệ thuật ẩm thực thăng hoa và tôn vinh tình thầy trò của bếp trưởng Sam Aisbett (Akuna, 1 sao Michelin) và bếp trưởng Peter Gilmore (Quay và Bennelong danh tiếng của Sydney) cùng sự thấu hiểu, ăn ý giữa 2 đội ngũ bếp tuyệt vời tại sự kiện hôm 20/7 vừa qua.

By Giang Phạm