Gourmet Collection

Akuna – Vũ trụ ẩm thực vượt mọi ranh giới của Sam Aisbett

Tọa lạc trên tầng 9 khách sạn Le Meridien với tầm nhìn bao quát sông Sài Gòn, Akuna mang ý nghĩa về “dòng nước chảy” thể hiện qua mọi chi tiết trong thiết kế không gian và những tác phẩm trên bàn ăn, mang đến trải nghiệm trọn vẹn cho các tín đồ ẩm thực.

By Lê Anh

Gourmet Collection

Chapter Dining, ẩm thực tinh hoa và những câu chuyện mang đậm bản sắc

Mỗi món ăn trong thực đơn của Chapter đều ẩn chứa những câu chuyện về văn hóa, kỹ thuật nấu nướng và nguyên liệu bản địa được tuyển chọn kỹ lưỡng để mang đến trải nghiệm mỹ vị đích thực.

By Văn Tân

Gourmet Collection

Sáng tạo đa tầng

Lüne Restaurant & Bar nhận chứng nhận “Excellence in Sensorial Dining.”

By RRVN

Gourmet Collection

Lưu trọn khoảnh khắc cùng phong vị của Mía Dining

Đêm tiệc thứ 2 của nhà hàng Mía Dining (Q1, TP.HCM) kết hợp cùng The Singleton đã khép lại nhưng dư vị vẫn mãi vương vấn không thôi trong lòng của những thực khách đặc biệt.

By JESSI PHẠM

Gourmet Collection

Tiệc tối độc quyền tại Å by TUNG: Tinh thần ẩm thực Bắc Âu và JW Blue Label kết hợp

Từng tầng vị, chi tiết đều được chăm chút tỉ mẩn để tạo nên tổng thể hài hòa nhất, một hành trình trải nghiệm ẩm thực đầy sáng tạo và cuốn hút đã diễn ra…

By Văn Tân

Gourmet Collection

Bản giao hưởng của nguyên liệu và nghệ thuật chưng cất

Khi những cơn gió mang hơi lạnh hiếm hoi đến với Sài Gòn và gợi lên niềm hân hoan về một mùa đoàn viên cuối năm, cũng là lúc thực đơn “Lúa Vàng” của Sóno “trình làng”, đưa ẩm thực và cảm hứng sáng tạo thành tâm điểm trên bàn tiệc fine- dining.

By Văn Tân

Gourmet Collection

Bếp trưởng Hoàng Tùng: Ẩm thực duy mĩ từ sự sáng tạo vượt ranh giới

Fine-dining (Ẩm thực cao cấp) là trải nghiệm mà cùng một lúc có thể đánh thức cả 5 giác quan của thực khách, từ âm thanh, điểm nhìn đến chạm nếm mùi vị món ăn và sau cùng là cảm xúc. Nhưng riêng với Hoàng Tùng, khái niệm này chưa bao giờ dừng lại ở đó.

By Văn Tân

Gourmet Collection

Sắc vị hương tuyệt hảo từ những điều thuần túy

Với tinh thần “Giữ gìn truyền thống nhưng không lỗi thời, sáng tạo nhưng không quên bảo tồn những giá trị nguyên thủy,” trải nghiệm ẩm thực lần này tại Long Triều đề cao cả tính di sản của ẩm thực và nghệ thuật chưng cất của Johnnie Walker XR.

By Văn Tân

Gourmet Collection

Cảm nhận nét văn hóa Việt dưới góc nhìn của Miên qua “Mâm hội cỗ làng”

Đối với thực đơn nếm thử “Mâm hội cỗ làng – miền Trung”, Miên trau chuốt để đem lại cho thực khách không chỉ những trải nghiệm thú vị về vị giác, mà còn là câu chuyện về sự giàu đẹp của nguồn nguyên liệu bản địa Việt Nam mà Miên nghe và thấy thông qua hành trình dọc biển xuôi lên Trung bộ, rồi ngược về Đơn Dương - Lâm Đồng nơi sinh ra và lớn lên của bếp trưởng Dung.

By RRVN

Gourmet Collection

Đêm ẩm thực “The Single Moment” trọn vẹn cùng Quince Saigon

Ẩm thực pha trộn đầy tinh tế, hơi ấm từ lò nướng củi hòa quyện cùng hương vị cân bằng của The Singleton, tiệc tối tại Quince một lần nữa khẳng định vị thế của nhà hàng trong lòng những tín đồ yêu thích fine-dining nơi Sài Gòn hoa lệ.

By Văn Tân