Gourmet Collection

Tọa lạc ngay bên trong khách sạn mang tính biểu tượng hơn 120 năm, Le Beaulieu là điểm đến của ẩm thực Pháp đích thực, được dẫn dắt bởi bếp trưởng Charles Degrendele vốn vừa gia nhập đội ngũ của Sofitel Legend Metropole Hanoi.

Nhà hàng 1 sao Michelin tọa lạc tại tầng B1 của khách sạn Capella Hà Nội chính là thiên đường ẩm thực tinh hoa theo phong cách teppanyaki của Nhật Bản với mức giá cao nhất Việt Nam đương thời.

La Maison 1888, một kiệt tác ẩm thực được bắt tay giữa bếp trưởng 3 sao Michelin Pierre Gagnaire và bếp trưởng Florian Stein, thể hiện sự kết hợp đỉnh cao giữa hương vị Pháp và Việt Nam trong khung cảnh tuyệt mỹ của Bán đảo Sơn Trà.

Sau gần một thập kỷ ra đời, Sushi Rei đã khẳng định được vị thế hàng đầu trong phân khúc nhà hàng sushi theo phong cách omakase cao cấp tại TP.HCM và Việt Nam.

Tọa lạc tại vị trí trung tâm của khu nghỉ dưỡng xa hoa Regent Phú Quốc, Oku - nhà hàng fine dining mang phong cách Omakase Nhật và Salon de Boeuf của Pháp thu hút thực khách bởi menu thịt bò và nguyên liệu thượng hạng.

Là một trong những thành viên của đại gia đình Yazawa trên thế giới gồm Singapore, Nhật, Ý và Hoa Kỳ, Yazawa Saigon chinh phục khách hàng trong suốt 5 năm hình thành và phát triển bởi nguyên liệu bò Wagyu hảo hạng và dịch vụ tinh tế bậc nhất.

Ngoài những cống hiến cho quá trình đổi mới của ẩm thực Việt đương đại, Francis Thuận còn ghi dấu ấn trong việc mang đến kỹ thuật nấu lửa đặc trưng của mình, trong đó nêu bật kỹ năng chiết xuất hương vị từ những nguyên liệu đơn giản.

Da Vittorio Saigon, dưới sự dẫn dắt của bếp trưởng trẻ danh tiếng Matteo Fontana, mang đến một những mỹ vị của ẩm thực Ý cao cấp, kết hợp giữa truyền thống và sự đổi mới để tạo ra trải nghiệm đáng nhớ.