Food

Mỹ vị trong không gian kiến trúc thuộc địa Pháp

Kết hợp giữa phong cách teppanyaki hiện đại và kỹ thuật nướng than củi truyền thống, Steakhouse The Fan mang đến cho thực khách trải nghiệm ẩm thực độc đáo và đáng nhớ.

By RRVN

Food

Thực đơn kể chuyện biển khơi

Bếp trưởng Võ Thành Vương đã dành hơn 6 tháng để hoàn thiện thực đơn “Ra Khơi” tại căn bếp của anh ở Coco Dining.

By Lê Anh

Food

Akuna: Đỉnh cao ẩm thực từ những nguyên liệu Việt độc đáo

Khi nhắc đến ẩm thực Việt, phở là cái tên đầu tiên hiện lên trong suy nghĩ nhiều người. Tuy nhiên, tại nhà hàng Akuna, Đầu bếp Sam Aisbett đã cho thấ Việt Nam không chỉ có phở, mà còn có cả một kho tàng nguyên liệu có thể làm nên những món ăn đầy mê hoặc khác.

By RRVN

Food

Gà rán và sâm panh – Cảm hứng mới

Màn kết hợp gà rán cùng rượu sâm-panh tại nhà hàng mới nhất New York.

By Josh Condon

Food

Sheraton Saigon Grand Opera đưa ẩm thực đặc trưng Hàn Quốc đến với Sài thành

(Straight Outta Seoul (tạm dịch: Thẳng tiến đến Seoul) phục vụ tại nhà hàng Saigon Café từ ngày 07 đến 16 tháng Sáu năm 2024. Chương trình đánh dấu mùa thứ năm của chuỗi “Straight Outta Asia” mang các đầu bếp khách mời quốc tế đến TPHCM)

By Phạm Gia

Food

Sóno ra mắt thực đơn Lúa – Nét đẹp đồng quê thăng hoa trên từng món ăn

Ngày 10.5 vừa qua, nhà hàng Sóno đã thành công ra mắt menu LÚA với sự tham dự của các đối tác, báo chí và influencers. Tiếp tục ghi dấu ấn với sứ mệnh không ngừng sáng tạo và phát triển những concept thực đơn độc đáo.

By Phạm Gia

Food

Thịt bò thượng hạng mang dấu ấn của những “gaucho” Argentina

Một người Argentina trung bình tiêu thụ khoảng 55 cân thịt bò mỗi năm (gấp đôi người Mỹ), và tầm quan trọng về mặt văn hóa và kinh tế của mặt hàng chủ lực này phần lớn nhờ gaucho, những người đã dành nhiều thế kỷ để hoàn thiện kỹ thuật chăn nuôi.

By Diana Spechler

Food

Pink Pearl – Viên ngọc báu ẩm thực của Phú Quốc

Pink Pearl tỏa sáng cùng dấu ấn “A Whimsical Gastronomic Journey – Mang tinh hoa ẩm thực thế giới đến Đảo Ngọc” lần thứ năm tại JW Marriott Phú Quốc.

By RRVN

Food

Trải nghiệm khó quên tại cơ ngơi mới của đầu bếp huyền thoại Gaggan Anand

Vào đầu tháng 10 vừa qua, biên tập viên của Robb Report Việt Nam đã có bữa tối cùng vị đầu bếp huyền thoại Gaggan Anand, mang đến trải nghiệm ẩm thực khó quên tại cơ ngơi mới của vị đầu bếp này ở Băng Cốc.

By Giang Phạm

Food

TikTok cho fine dining?

TikTok không phải lúc nào cũng phù hợp với các nhà hàng cao cấp, nhưng một số đầu bếp và chủ nhà hàng đang sáng tạo nội dung trên ứng dụng này để thu hút thực khách.

By Tori Latham