Đồng hành cùng Bếp trưởng khách sạn Hôtel Des Arts Saigon Egidio Latorraca, đầu bếp tài năng Michael sẽ giới thiệu đến thực khách những hương vị tuyệt hảo của nền ẩm thực phương Tây.
Là một trong những cá nhân thành danh khá sớm trong sự nghiệp ẩm thực, Bếp trưởng Michael Dyllong đã đạt được danh hiệu Á Quân trong cuộc tranh tài Đầu bếp Trẻ Thế giới 2011 ở độ tuổi 25 trước khi tiếp tục tỏa sáng trong cuộc thi Tài năng Trẻ 2014 của Gault et Millau, một tổ chức Pháp chuyên đánh giá các nhà hàng danh tiếng với thang điểm từ 1 đến 20, dựa trên tiêu chí chất lượng món ăn, dịch vụ, đơn giá và không khí mà nhà hàng mang đến cho thực khách, được thành lập từ năm 1965 bởi hai nhà bình luận ẩm thực nổi tiếng Henri Gault và Christian Milla.
Không chỉ dừng lại ở các cuộc thi, Michael còn khai trương một nhà hàng mang tên Palmgarden trên chính mảnh đất quê hương, thành phố Dortmund (Đức) và thiên đường dành cho các tín đồ ẩm thực này đã vinh dự đạt 15 điểm chất lượng do Gault et Millau trao tặng và đặc biệt là danh hiệu 1 sao Michelin, biến Michael Dyllong thành một trong những tài năng trẻ tuổi nhất có nhà hàng được trao tặng danh hiệu Michelin trên thế giới.
Trong lần đầu tiên đến Việt Nam, bếp trưởng trẻ tuổi tài năng Michael sẽ kể câu chuyện về thế giới ẩm thực Đức qua các lớp dạy nấu ăn 4 món kèm rượu cùng bữa trưa cũng như trải nghiệm Chef Table đẳng cấp với thực đơn 7 món kèm rượu diễn ra vào ngày 16.01 và các dạ tiệc thượng hạng phục vụ 6 món kèm rượu vào ngày 17 và 18.01.
